Chemical properties of raw and processed breadfruit (Treculia africana) seed flour

Chemical properties of raw and processed breadfruit (Treculia africana) seed flour

Artikkeli

Fasasi, O. S. ; Eleyinmi, A. F. ; Fasasi, A. R. ; Karim, O. R.

Julkaisussa: Journal of food, agriculture & environment (JFAE) 2 (2004) : 1, s. 65-68

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 664
agrissc Q04

Aiheet/asiasanat

Treculia africana

kemiallinen koostumus

elintarviketekniikka

siemen

chemical composition

food processing

Lisätiedot

O. S. Fasasi ... [ja muita]

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö