Complex of anionic polysaccharides with metal salts. 2, [kappa]-Carrageenan

Complex of anionic polysaccharides with metal salts. 2, [kappa]-Carrageenan

Artikkeli

Ciesielski, Wojciech

Julkaisussa: Journal of food, agriculture & environment (JFAE) 2 (2004) : 1, s. 17-25

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 664
agrissc Q04

Aiheet/asiasanat

merilevät

havsalger

hiilihydraatit

analyysimenetelmät

kemialliset yhdisteet

carrageenans

seaweeds

analytical methods

calorimetry

thermal analysis

ESR spectroscopy

Kontrolloimaton nimeke

[kappa]-Carrageenan

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö