Shelf-life extension with solid enrichment and water encapsulation of fruits

Shelf-life extension with solid enrichment and water encapsulation of fruits

Artikkeli

Ghosh, Sailen

Julkaisussa: Journal of food, agriculture & environment (JFAE) 2 (2004) : 3/4, s. 45-46

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 664
agrissc Q02 Q04

Aiheet/asiasanat

ananas

varastointi

laatu

säilyvyys

pineapples

storage

keeping quality

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö