Nutraceuticals and functional foods. 1, Current trend in phytochemical antioxidant research

Nutraceuticals and functional foods. 1, Current trend in phytochemical antioxidant research

Artikkeli

Tsao, Rong ; Akhtar, M. Humayoun

Julkaisussa: Journal of food, agriculture & environment (JFAE) 3 (2005) : 1, s. 10-17

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 613.2
udkx 641.1
agrissc Q04 S30

Aiheet/asiasanat

terveysvaikutteiset elintarvikkeet

vapaat radikaalit

mervärdesmat

fria radikaler

antioksidantit

elintarvikkeet

kemiallinen koostumus

antioxidants

health foods

health

human diseases

chemical composition

free radicals

Kontrolloimaton nimeke

Current trend in phytochemical antioxidant research

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö