EELA arvioi seuraavaksi naudanlihan ja kananmunan salmonellariskiä

EELA arvioi seuraavaksi naudanlihan ja kananmunan salmonellariskiä

Artikkeli

Lievonen, Satu ; Tuominen, Pirkko ; Ranta, Jukka ; Maijala, Riitta

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 16 (2005) : 1, s. 39

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 614.31
udkx 636.2
udkx 637.4
udkx 351.773

Aiheet/asiasanat

Salmonella-bakteerit

salmonellabakterier

naudanliha

kananmunat

salmonelloosi

riskit

mallit

matemaattiset mallit

Lisätiedot

Satu Lievonen ... [ja muita]

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö