Riskit kartoitetaan tilalta kauppaan : sianlihan mikrobit hallintaan

Riskit kartoitetaan tilalta kauppaan : sianlihan mikrobit hallintaan

Artikkeli

Immonen, Kaisa

Julkaisussa: Lihatalous 62 (2004) : 7, s. 29, 31

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 636.4.09
udkx 614.31
udkx 619
udkx 579.62

Aiheet/asiasanat

luonnonmukainen kotieläintuotanto

elintarvikkeet

sianliha

lihavalmisteet

kylmäsäilytys

bakteerit

taudinaiheuttajat

eläintaudit

bakteeritaudit

listerioosi

yersinioosi

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö