Omavalvonnan toteuttaminen elintarvikehuoneiston puhtaanapidossa

Omavalvonnan toteuttaminen elintarvikehuoneiston puhtaanapidossa

Article

Nurkkala, Kati

Published in: Elintarvike ja terveys 18 (2004) : 5, s. 60-63. -

Saved in:

Language

Finnish

Classification

udkx 351.773
udkx 579.67
Food Industry (ykl 67.7)
Social medicine. Environmental medicine (ykl 59.24)

Subjects/keywords

elintarvikeala

elintarvikkeet

elintarvikehygienia

suurkeittiöt

tuotantorakennukset

valmistus

omavalvonta

siivous

käsittely

puhtaanapito

puhtaus

hygienia

livsmedelsbranschen

livsmedel

livsmedelshygien

storkök

produktionsbyggnader

tillverkning

egenkontroll

städning

behandling och hantering

renhållning

renlighet

hygien

elintarvikehuoneistot

ruokamyrkytys