HACCP-omavalvontajärjestelmän hyödyntäminen suurtaloudessa

HACCP-omavalvontajärjestelmän hyödyntäminen suurtaloudessa

Artikkeli

Rahkio, Marjatta

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 18 (2004) : 5, s. 16-18

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 351.773

Aiheet/asiasanat

omavalvonta

suurtalous

elintarvikkeet

hygienia

HACCP

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö