Suurkeittiölaitteiden puhdistus ja hygieniariskit

Suurkeittiölaitteiden puhdistus ja hygieniariskit

Artikkeli

Savela, Ulriikka

Julkaisussa: Puhtaus & palvelusektori / Siivoussektori oy 35 (2004) : 6, s. 12-13. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 648
udkx 643.3
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
ykl 68.9
Huonetilojen ja irtaimiston hoito (ykl 68.3)

Aiheet/asiasanat

suurkeittiöt

suurkeittiölaitteet

suurtaloudet

elintarvikehygienia

puhtaanapito

hygienia

siivous

puhdistus

pesu

riskit

puhdistusaineet

storkök

storköksapparater

storhushåll

livsmedelshygien

renhållning

hygien

städning

rengöring

tvätt

risker

rengöringsmedel

hygienia

suurkeittiölaitteet

uunit

ruoanvalmistusastiat

kylmävarastointi

elintarvikkeet

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö