Marjat arvokkaita polyfenolien lähteitä

Marjat arvokkaita polyfenolien lähteitä

Artikkeli

Törrönen, Riitta ; Riihinen, Kaisu

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 15 (2004) : 4, s. 12-13

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 634.7
udkx 613.2

Aiheet/asiasanat

polyfenolit

antosyaanit

polyfenoler

antocyaner

marjat

antioksidantit

flavonoidit

flavonolit

hydroksikanelihapot

ellagitanniinit

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö