Uutta virtaa HACCP:hen : HACCP-pohjaisen riskienhallintajärjestelmän uudet toimintamuodot teollisuuden näkökulmasta

Uutta virtaa HACCP:hen : HACCP-pohjaisen riskienhallintajärjestelmän uudet toimintamuodot teollisuuden näkökulmasta

Artikkeli

Rahkio, Marjatta

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 18 (2004) : 2, s. 34-39

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 614.31
udkx 351.773

Aiheet/asiasanat

elintarvikkeet

laatu

laadunvalvonta

elintarvikevalvonta

omavalvonta

elintarviketuotanto

HACCP

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö