Kalkkunan lihan laadun tekijöitä

Kalkkunan lihan laadun tekijöitä

Artikkeli

Harrinkari, Tiina

Julkaisussa: Suomen siipikarja 86 (2004) : 3, s. 30-31

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 636.592
udkx 637.54

Aiheet/asiasanat

terveysvaikutteiset elintarvikkeet

mervärdesmat

elintarvikkeet

kalkkuna

siipikarjanliha

laatu

lihakset

PSE-liha

DFD-liha

kalkkunanliha

jalkaviat

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö