Aistittavaa laatua tarkkaillaan päivittäin

Aistittavaa laatua tarkkaillaan päivittäin

Artikkeli

Päivärinta, Maija

Julkaisussa: Maito ja me 14 (2002) : 2, s. 12-13

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 159.934
udkx 612.87
udkx 641

Aiheet/asiasanat

makuaisti

aistinvarainen arviointi

maku (aineen ominaisuudet)

ruoka

smaksinnet

sensorisk bedömning

smak (materiens egenskaper)

mat

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö