Juurikaslooda ja piparkakko

Juurikaslooda ja piparkakko

Artikkeli

Nurmi-Nielsen, Anna

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 2002 : 4-5, s. 88-94
Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 16 (2002) : 4/5, s. 88-94

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Huomautukset

Perustuu Rauman museon tekemään haastattelututkimukseen, jossa kartoitettiin joulun ruokaperinteitä Raumalla 1900-luvun alkupuolella.

Luokitus

Kansatiede. Kulttuuriantropologia (ykl 49)
Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri (ykl 68.2)

Aiheet/asiasanat

vuotuisjuhlat

joulu

ruokakulttuuri

ateriat

ruokaperinne

årets fester

jul

matkultur

måltider

mattradition

ruoat

Rauma

Raumo

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö