Riskiarviointi : uusi työkalu hygieniariskien hallintaan

Riskiarviointi : uusi työkalu hygieniariskien hallintaan

Artikkeli

Aarnisalo, Kaarina ; Raaska, Laura ; Tuominen, Pirkko ; Maijala, Riitta ; Hielm, Sebastian

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 12 (2001) : 3, s. 38-39

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
udkx 614.31

Aiheet/asiasanat

elintarvikehygienia

riskit

arviointi

elintarviketeollisuus

riskianalyysi

livsmedelshygien

risker

utvärdering

livsmedelsindustri

riskanalys

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö