Maidon ja munan proteiinit parantavat elintarvikkeiden rakennetta

Maidon ja munan proteiinit parantavat elintarvikkeiden rakennetta

Artikkeli

Rantamäki, Pirjo ; Hiidenhovi, Jaakko

Julkaisussa: Koetoiminta ja käytäntö 58 (2001) : 4, s. 13

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Alkuteoksen kieli

suomi

Luokitus

z OMA:Re

Aiheet/asiasanat

valkuaisaineet

maito

munat

elintarvikkeet

rakenne

kananmunat

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö