Catering-toiminnan haasteet ja riskit : käytännön näkökulmia

Catering-toiminnan haasteet ja riskit : käytännön näkökulmia

Artikkeli

Luojukoski, Jukka

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 15 (2001) : 2, s. 54-56

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Alkuteoksen kieli

suomi

Luokitus

z OMA:Re

Aiheet/asiasanat

ateriapalvelut

ravitsemisala

lainsäädäntö

riskit

elintarvikevalvonta

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö