Preparation, properties and applications of wheat gluten edible films

Preparation, properties and applications of wheat gluten edible films

Artikkeli

Tanada-Palmu, Patricia ; Helén, Harry ; Hyvönen, Lea

Julkaisussa: Agricultural and food science in Finland 9 (2000) : 1, s. 23-35

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Alkuteoksen kieli

englanti

Tiivistelmän kieli

eng fin

Luokitus

z OMA:Re
agrissc Q01 Q02 Q80

Aiheet/asiasanat

pakkaaminen

packande

elintarvikkeet

gluteeni

foods

packaging

packaging materials

edible films

gluten

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö