Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 2003 : 4, s. 28-35
Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 1992 : 1-2, s. 57-61