Fusarium-toksiinit elintarvikkeissa

Fusarium-toksiinit elintarvikkeissa

Artikkeli

Berg, Seija

Julkaisussa: Ympäristö ja terveys : elintarvike- ja ympäristöhygienian sekä työsuojelun erikoislehti 31 (2000) : 3, s. 25-27. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Huomautukset

Kirjoittaja työskentelee Eläinlääkintä- ja elintarvikelaitoksen kemistinä.

Sarja

Ympäristömyrkyt ja vieraat aineet elintarvikkeissa : seminaari 17.-18.5.2000

Luokitus

Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
z OMA:Re

Aiheet/asiasanat

home

mykotoksiinit

toksiinit

elintarvikkeet

mögel

mykotoxiner

toxiner

livsmedel

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö