Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 2003 : 1, s. 50-53
Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 12 (1998) : 1, s. 66-69