Hakutulokset
- Näytetään 1 - 12 / 12
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011112515529
www.theseus.fi/bitstrea...Korhonen.pdf (Satakunnan ammattikorkeakoulu - Theseus)
RUOANKÄYTÖN SELVITYSLOMAKKEEN KÄYTTÖÖNOTTO SALON KOTIHOIDOSSA Korhonen, Sirpa ja Kåla, Sanna Satakunnan ammattikorkeakoulu Vanhustyön koulutusohjelma Lokakuu 2011 Ohjaaja: Teeri, Sari Sivumäärä: 39 Liitteitä: 7 Asiasanat: ravitsemus, kotihoito, ruoankäytön selvityslomake ____________________________________________________________________ Opinnäytetyömme tavoitteena oli testata, miten MNA-seulontaosuuden eli lyhyt-MNA:n jatkoksi kehitetty ruoankäytön selvityslomake soveltui kotihoidon työntekijöiden työvälineeksi. Tutkimuskysymykset olivat 1) miten MNA-seulontalomakkeen jatkoksi kehitetty ruoankäytön selvityslomake koettiin Salon kotihoidon työntekijöiden työvälineenä, sekä 2) missä määrin Salon kotihoidon työntekijät saivat tietoa ruoankäytön selvityslomakkeen avulla asiakkaan päivittäisestä ruoankäytöstä. Opinnäytetyössä käytimme kvantitatiivista eli määrällistä tutkimusmenetelmää. Otokseen valittiin Salon kotihoidon kahdeksan tiimiä. Tiimien hoitajille järjestettiin neljä samanlaista infoiltapäivää, joissa heidät ohjeistettiin lyhyt-MNA- sekä ruoankäytön selvityslomakkeen täyttöön. Ruoankäytön selvityslomakkeesta kerättiin mielipiteet hoitajien kyselyllä (N=42), josta saatiin tutkielman aineisto. Opinnäytetyö toteutettiin alkuvuodesta 2011. Opinnäytetyön teoria osuudessa käsitellään ikääntyneen ravitsemusta, ravitsemusongelmia, asiakkaan ruoankäyttöä sekä kotihoidon roolia asiakkaan ruoankäytön tukijana. Teoriassa käsitellään yleisesti myös ravitsemukseen ja ruoankäyttöön kehitettyjä menetelmiä sekä selostetaan MNA eli Mini Nutrition Assessment ja ruoankäytön selvityslomake. Hoitajien kyselyn vastaukset osoittivat, että he saivat riittävästi tietoa asiakkaan ruoan käytöstä. Vähintään puolet oli täysin tai lähes täysin sitä mieltä, että he saivat tie-toa kerralla syödyn ruoan määrästä, ruokailun ongelmista, ateriarytmistä, ruoan sisällöstä, nesteen ja proteiinien saannista, rasvan laadusta, lisäravinteista, suolen toimin-nasta ja alkoholin käytöstä. Vastaajista vähintään puolet oli myös sitä mieltä, että ruoankäytön selvityslomake sopii kotihoidon työvälineeksi.