Inhibition of growth of nonproteolytic Clostridium botulinum type B in sous vide cooked meat products is achieved by using thermal processing but not nisin

Kuvaan voi liittyä käytön rajoituksia.

QR-koodi
Finna-arvio
(0)

Inhibition of growth of nonproteolytic Clostridium botulinum type B in sous vide cooked meat products is achieved by using thermal processing but not nisin

Tallennettuna:
Kieli
englanti
Luokitus
Aiheet